بخار پز کردن یکی از روش های مفید پخت غذا است که البته بیشتر در مورد سبزیجات به کار برده می شود. سبزیجاتی که کنار غذا مورد استفاده قرار می گیرندبهتر است به شیوهی بخار پز طبخ شوند تا ویتامین های شان حفظ شود. در روش های دیگر پخت ویتامین ها کاملاًیا تا حدی از بین می روند ولی در روش بخارپز بیشتر مواد مغذی از جمله ویتامین های حساس به حرارت باقی می مانند. به همین علت بخارپز کردن را بیشتر برای سبزیجات استفاده می کنیم تا هم نرم تر شود و هم هضم شان راحت تر باشد و هم ارزش تغذیه ای خود را حفظ کنند. لازم به ذکر است شما می توانید به کمک بخارپز انواع گوشت و ماهی را نیز پخته و سرو نمایید.این مواد هم مزه ی بهتری خواهند داشت و هم مواد مغذی بیشتری در آن ها حفظ می شود. حتی برنج را می توان به روش بخارپز با استفاده از دستگاه بخارپز تهیه کرد. ساده ترین روش برای بخارپز کردن مواد غذایی استفاده از بخارپز های زیبا و پر قدرت موجود در فروشگاه دالانو است که با کمترین مصرف انرژی یک غذای سالم و خوشمزه را به سفره رنگین شما هدیه می کنند. یادتان باشد که انواع سبزیجات سالادی (که اگر خام مصرف شوند نفاخ خواهند بود) را می توان با این روش آماده خوردن کرد. بعد از این که این سبزیجات به این روش بخارپز شدند، می توان مقداری روغن زیتون یا چاشنی های دیگر را به آن ها اضافه کرد تا آماده مصرف شوند.