طرز کار با دستگاه مایکروویو

دستگاه های مایکروویو عمدتا مجهز به چهار سیستم اصلی هستند:

مایکرو، گریل، ترکیب و کانوکشن

علامت مایکرو معمولا ًدر دستگاه های مایکروفر به این شکل  ≈   می باشد.

مایکرو

سیستمی که  کار پختن ، گرم کردن و تفت دادن غذا را انجام می دهد. برای گرم کردن غذا حتما ً از در برای ظروف استفاده می شود و برای پختن  جاهایی که روی گاز برای ظروف در می گذاشتیم ، در دستگاه هم در می گذاریم، اما برای تفت خوردن مواد غذایی از در استفاده نمی کنیم

مطلقاً از ظروف فلزی، سه پایه ها و سیخ جوجه گردان در این سیستم نباید استفاده شود.

کارهایی مثل گرم کردن هر ماده غذایی و پختن مواد غذایی مثل مرغ، ماهی سبزیجات و غبره و تفت خوردن غذا ها و مواد غذایی مثل آرد حلوا ، پیاز داغ و غیره را می توان انجام داد.

سیستم مایکرو مانند شعله گاز عمل می کند همانطور که برای گاز اختیار انتخاب شعله های متفاوت را داریم و بر حسب نیازمان انتخاب و استفاده می کنیم در سیستم مایکرو دستگاه معادل شعله های گاز، قدرت  های متفاوتی با مقیاس توان تعبیه شده است چون دستگاه ها تنوع زیادی دارند ما قدرت ها را به صورت درصد معرفی می کنیم .

100 درصد بالاترین قدرت: برای گرم کردن و جوش آمدن مایعات، کشیده شدن آب برنج، پخت و تفت خوردن ها

80 درصد  نزدیک به قدرت بالا: برای پخت تکه های کوچک مرغ، سبزیجات و غیره

60 درصد قدرت متوسط: جا افتادن خورش ها و گرم کردن غذا

40 درصد قدرت کم: دم کردن برنج، ماکارونی و برنج های مخلوط

20 درصد معادل بخار آب یا حرارت بن ماری: دم کردن زغفران، حل شدن پودر ژلاتین، آب کردن کره و شکلات و شکلات تخته ای

10 درصد قدرت بسیار کم: برای کاری مثل نرم کردن بستنی، کره و غیره